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武夷山是世界紅茶的鼻祖,正山小種紅茶它迄今已有400多年的文化歷史。正山小種屬于全發(fā)酵茶,茶品外形條索緊細(xì),色澤烏潤(rùn),整碎勻齊,香氣呈花果香,滋味濃厚甜爽,湯色橙黃較明亮。
根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握紅茶投茶量為3~5克,使用80度~90度水沖泡。三分茶七分水,泡茶山泉水上佳,市場(chǎng)銷售純凈水亦可,自來(lái)水則不宜泡茶。沖泡注水需緩慢有條不紊的浸出茶的內(nèi)質(zhì),才會(huì)是一盞茶水融合度較好的溫軟茶湯。